更新日:2013年9月11日

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関あじ?関さば

瀬戸內海と太平洋の水塊がぶつかりあう豊後水道で、一本釣りによりとれるマアジ?マサバの事を「関あじ」「関さば」と呼びます。そのうまさ、歯ごたえのよさから、高級魚として重寶されています。

関あじの畫像

「関あじ」の旬は3月から10月。刺し身にして、大分名産の「カボス」をかけて食べると一段とうまみが増します。

関さばの畫像秋口になると脂ののりがよくなるのが「関さば」。新鮮な刺し身は身が引き締まり、関ものならではの味と歯ごたえです。

美味しい関あじ?関さばの食べられるお店を大分市観光協會のホームページで紹介しています!(別ウィンドウで開きます)

お問い合わせ

商工労働観光部観光課 

電話番號:(097)537-7043

ファクス:(097)537-5670

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